Suszarnia na podczerwień do warzyw, owoców, mięsa

W komorach suszarniczych ™LabEcoTech można doskonale wysuszyć wszystko od jabłek, mięsa i śliwek po ananasy, papaję i świńskie uszy.

Jak wiadomo, wszystkie produkty mają swój okres dojrzewania i suszenia. Nasze urządzenia są uniwersalne, więc jeśli kupisz szafę do suszenia pomidorów, śliwek i moreli latem, to jesienią i zimą bez problemu możesz w niej suszyć inne produkty interesujące Twój biznes, takie jak cukinie, buraki, jabłka i gruszki.

Zasada działania suszarki na podczerwień polega na równomiernym wypromieniowaniu promieniowania podczerwonego na całej powierzchni produktu, co pozwala usunąć wilgoć na poziomie komórkowym bez naruszania integralności błon komórkowych. Oznacza to, że energia zużywana przez promiennik podczerwieni jest wykorzystywana bezpośrednio do ogrzewania produktu, a nie powietrza, jak w przypadku suszenia konwekcyjnego.

Proces suszenia w podczerwieni odbywa się za pomocą sterowania dotykowego poprzez prosty i intuicyjny interfejs, który umożliwia zaprogramowanie suszarki dla dowolnego produktu. Proces suszenia można zaprogramować etapami, ustawiając dla każdego etapu optymalny czas, temperaturę i wentylację, co pozwala na racjonalne wykorzystanie zasobów elektrycznych i czasu. W procesie suszenia w podczerwieni powstają duże ilości wilgoci, która musi być usunięta. Specjalny system wentylacji zapewnia równomierne usuwanie wilgoci uwolnionej w procesie suszenia z komory suszenia na całej powierzchni produktu na każdym etapie procesu suszenia.

Suszenie w podczerwieni i jego etapowy program zapewnia wysoką wydajność komory suszenia w podczerwieni, zwiększając wydajność i zmniejszając koszty energii. Skutkuje to niższymi kosztami produktu końcowego, wyższymi zyskami firmy i niższymi cenami na rynku, co z kolei przyciąga klientów.

Bez innowacyjnego sprzętu znacznie trudniej jest odnieść sukces pod presją bardziej zaawansowanych firm. Jednak szereg zaawansowanych rozwiązań może pomóc firmom utrzymać się jak najdłużej na czele, zapewniając stały rozwój firmy, wzrost sprzedaży i zmniejszenie kosztów. Jednym z takich rozwiązań jest suszenie w podczerwieni.

Korzyści z suszenia w podczerwieni dla produktów i materiałów:

●Zastosowanie suszenia w podczerwieni do żywności (owoców, warzyw, jagód, grzybów, warzyw korzeniowych, mięsa, owoców morza, przekąsek, serów, herbaty, ziół i pyłków) pozwala

●Zachować atrakcyjny wygląd i skład przetwarzanych surowców;

●Praktycznie całkowita sterylność, która nie tylko niszczy szkodliwe mikroorganizmy, ale także uniemożliwia ich dalszy rozwój;

●Pomaga poprawić jakość produktu poprzez aktywację procesów biologicznych.

●Suszenie pomaga zachować enzymy. Technologia podczerwieni usuwa wodę kilkakrotnie szybciej w niższych temperaturach niż technologia konwekcyjna.

●Nie dochodzi do powstawania pyłu. Jeśli produkt zawiera drobne frakcje, to przy każdym rozdmuchiwaniu powstaje pył, który dostaje się do systemu wentylacyjnego, miesza się z parą

Więcej szczegółów oraz informacji możesz dowiedzieć się u naszych konsultantów.